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豆漿性味甘平,健脾益氣,寬中下氣,利大腸,滋陰潤燥,補腎明目,消水,解諸毒,抗衰老。它富含類似於動物蛋白質的植物性蛋白質,並含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很好的滋補作用。
早晨,喝一碗豆漿,配上饅頭,這種中國傳統的吃法既方便又營養,是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。
有研究顯示經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。而女性體內的雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%。
黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮),它與人體的荷爾蒙很相像,它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌細胞的荷爾蒙受體(hormone receptor),讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種預防骨質疏症的抗雌激素藥物Tamoxifen極相似。

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好油與壞油一覽表

 
假油事件經媒體馬拉松報導,引發社會極度恐慌,紛紛問:到底還有什麼油是可以吃的?
於是,有民眾甚至捨棄植物油,改買豬油,

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臉部痘子位置圖
 
長痘痘的確是許多女性朋友們煩惱事。
但也有些長痘的女性私下高興,說自已長痘的皮膚,以後就不容易長斑。
其實,這是種錯誤的觀念。

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oil-pulling.JPG
 
牙齦疾病和蛀牙的問題比我們所理解的更廣為流行,所以必須要提早預防,
在美國的醫學統計顯示,十七歲大約有百分之六十的牙齦疾病前兆,
到了五十歲有百分之八十的人口感染牙齦疾病,其中的一半患有嚴重的症狀,

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chia seed.jpg
 
奇亞籽是一種叫「鼠尾草」的植物的種籽,
外觀看起來有點像是白色或灰黑色的芝麻(有白或灰黑兩色產品)。
 

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mapa-hacienda-esmeralda.jpg  
巴拿馬Esmeralda莊園原本是一個經營了40年卻默默無名的咖啡莊園家族,卻從2004年開始,像喝了蠻牛一般,以香氣特殊的生豆品種-Geisha ,接連不斷在國際性的咖啡競賽中榮獲驚人的成績。
連續四年都獲得的「巴拿馬最優咖啡競賽(Best of Panama)」第一名、「美國精品咖啡協會杯測賽(SCAA Cupping)」第一名、得獎三次的「雨林聯盟咖啡杯測賽(Rainforest Alliance Cupping )」第一名。

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